震動篩又叫做振動篩或者振動式篩選機(jī)，是一種輕型篩分設(shè)備。在咖啡豆的分級中有著廣泛的應(yīng)用。今天，振動篩廠家——振泰機(jī)械小編就來給大家講述一下震動篩在咖啡豆分級中的應(yīng)用，希望能對大家有所幫助！

     生咖啡豆在烘焙前需要根據(jù)大小進(jìn)行分級，這樣做的目的主要是為了咖啡的口感。因為就烘焙而言，豆子的顆粒大小差異越小越有利，烘出的咖啡也比較均勻。通常大小一致的咖啡，密度也幾乎相同，容易一起達(dá)到想要的最佳烘焙狀態(tài)。而且，同一批咖啡中，個頭較大的咖啡豆的風(fēng)味通常比體積較小或者說生長不完全的咖啡要好一點。因此需要用震動篩將生咖啡豆分成大小不同的等級。在許多咖啡生產(chǎn)國，以咖啡豆尺寸大小分級是傳統(tǒng)做法，以品質(zhì)分級的歷史并不長，比如按瑕疵豆比例分級，按海拔高低分級，按杯測評分來分級等，目前越來越多的產(chǎn)地是混合分級，也就是把尺寸和品質(zhì)結(jié)合起來。

    咖啡豆分級震動篩通常安裝不同孔徑尺寸的篩網(wǎng)進(jìn)行分級。用偶數(shù)篩網(wǎng)14、16、18目來篩選阿拉比卡種咖啡，另外用13、15、17目用來篩選羅伯斯塔。脫殼后的咖啡生豆進(jìn)入振動式篩選機(jī)后，基本就按大小分類了。小圓豆是單獨的一個等級。也是最小的號數(shù)。什么是圓豆呢？一個咖啡果里只生長一顆咖啡豆，而不是兩顆平豆，這樣的咖啡豆叫小圓豆。

    目前，全世界咖啡產(chǎn)區(qū)的咖啡分級沒有統(tǒng)一的名詞，各個國家各用各的。比如肯尼亞用AA級表示尺寸最大品質(zhì)最高的咖啡，其次是AB級，再次是A級；哥倫比亞常用特選級和優(yōu)選級，尺寸在16-18目之間的豆子屬于特選級；而較小的14-16目間的豆子屬于優(yōu)選級。不銹鋼振動篩工作效率高，篩分精度高，可為企業(yè)節(jié)省大量人力、物力。在咖啡生產(chǎn)行業(yè)廣受好評！

咖啡豆分級震動篩圖片：